नानकेट बनवणे -
साहित्य :
|
अ.क्र.
|
साहित्य
|
प्रमाण
|
|
1
|
मैदा
|
२ किलो
|
|
2
|
पिठी साखर
|
१ किलो
|
|
३
|
डालडा
|
१ किलो
|
|
4
|
वेलची पावडर
|
१० ग्रॅम
|
|
5
|
तेल
|
५० ग्रॅम
|
|
6
|
इंधन लाकूड (भट्टी
असल्याने)
|
३ किलो
|
कृती : सुरवातीला डालडा व पिठी
साखर यांचे मिश्रण तयार करून घेतले. मिश्रण पूर्णपणे क्रीमसारखे होईपर्यंत मळून
घेतले. ही प्रक्रीया पूर्ण झाल्यानंतर त्या मिश्रणामध्ये मैदा व वेलची पावडर टाकून
मळून घेतले. त्यानंतर दुसऱ्यांदा हे मिश्रण थोडे घट्ट झाल्यानंतर तेल टाकून मळून
घेतले. हे मिश्रण एकसारखे होऊन दिले आणि नंतर हाताला मैदा लावून भाकरी सारखे
थापटून घेतले. स्वच्छ ट्रेमध्ये आपल्या आवडीप्रमाणे त्याचे आकार तयार करून घेतले.
भट्टीमध्ये भाजून घेतले.
